Dieta para el acido urico

dieta para el acido urico
dieta para el acido urico

Dieta para el acido urico.

El ácido úrico es un compuesto que produce el cuerpo y se degrada en el torrente sanguíneo.

En condiciones optimas el mismo organismo elimina este ácido a través de la orina.
Pero, cuando es excesivo (producto de una dieta insana) estas partículas (purinas) quedan alojadas en el organismo.

Este exceso de ácido úrico se trasforma en cristalizaciones (cristales de urato) que se alojan en las articulaciones produciendo diversas dificultades como la gota o artritis.

Dieta para el acido úrico
Existen alimentos que, por su alto contenido en purina, elevan notablemente el ácido úrico. Es conveniente que suprimas lo máximo posible estos alimentos:
– Carne de res
– Embutidos o menudencias
– Carnes de cerdo y cordero
– Grasas animales en general
– Exceso de alcohol (cerveza, tequila, whisky)
– Verduras como las espinacas, puerros, champiñones, espárragos, rábanos,
– Lentejas
– Tomate
– Leche entera o lácteos derivados
– Dulces (chocolate) o alimentos con levadura, mayonesas o aderezos, salsas picantes o de tomate
– Sardinas, anchoas y mariscos en general
– Aguacate

Evita también el sobrepeso

Alimentos que ayudan a reducir el ácido úrico:
– Alcachofas
– Cebolla
– Manzanas verdes, rojas o amarillas
– Pollo
– Calabaza
– Apio
– Zanahorias
– Garbanzos, soja y guisantes
– Frutas (en especial los cítricos pues contienen vitamina C) y verduras frescas (a excepción de las que mencionamos en el apartado de arriba)
– Cereales
– Té verde
– Cerezas, arándanos o frutillas
– Brócoli

No olvides beber mucho líquido para poder “limpiar” el ácido úrico del torrente sanguíneo.